국소배기장치는 다양한 구성 요소로 이루어져 있다. 각 구성 요소는 국소배기장치의 효율적인 운영과 환경 및 안전에 기여한다. 구성하는 부품들이 잘 조합되어야 최상의 환기 효과를 얻을 수 있다. 국소배기장치의 요소들은 후드(Exhaust Hood): 국소배기장치의 핵심 부품으로, 주방의 상부에 위치하며 조리 도구와 화구 위의 습기, 냄새, 유해 가스 등을 모으고 포집하는 역할. 팬(Pan): 후드에 부착된 배기 팬은 캐치된 공기와 유해 물질을 효과적으로 배출하는 역할을 한다. 필터(Filter): 배기 팬과 후드 사이에 위치하며 기름, 먼지, 냄새를 걸러내어 세척이나 교체가 가능한 필터입니다. 외부 팬 근처에 위치하거나 화구 등 조리기구 위에 없거나 업장에서 치우고 쓰는 경우도 있다. 배기 덕트 (E..
