음식점 주방장이 상처 난 손으로 장갑 없이 요리하는 행위의 위험성음식점 주방은 고객에게 제공되는 음식의 질을 결정짓는 핵심적인 공간이다. 이 공간에서 주방장의 손은 가장 중요한 도구 중 하나로, 음식의 안전과 직결된다. 상처 난 손을 통해 음식에 세균이 전달되면, 이는 고객의 건강을 심각하게 위협한다. 특히 주방장의 상처로부터의 세균 전파는 식중독과 같은 심각한 건강 문제를 유발할 수 있으며, 이는 고객뿐만 아니라 주방장 자신에게도 위험하다. 상처가 있는 손을 통한 직접적인 식품 접촉은 세균 감염의 위험을 증가시키고, 주방장의 상처 자체도 더 심각하게 감염될 수 있다. 미생물 오염 상처 난 손은 세균, 바이러스, 곰팡이 등 미생물의 서식처가 될 수 있다. 이러한 미생물이 음식에 전달되면 식중독을 포함한 ..