리스테리아 모노사이토제네스: 감염원, 원인 식품 및 감염 경로 감염원 토양 및 물: 리스테리아 모노사이토제네스는 자연 환경에서 널리 분포하며, 토양과 물을 통해 식품에 오염될 수 있다. 동물: 감염된 동물은 이 세균을 배출할 수 있으며, 이는 동물 기반 식품의 오염원이 될 수 있다. 가공 환경: 식품 가공 및 제조 시설에서의 오염이 발생할 수 있으며, 이는 제품의 광범위한 오염으로 이어질 수 있다. 원인 식품 날 및 부적절하게 조리된 육류: 특히 가금류와 같은 날 육류가 위험할 수 있다. 비살균 우유 및 유제품: 비살균 우유나 부드러운 치즈와 같은 유제품에서 리스테리아 감염이 발생할 수 있다. 냉장 식품: 냉장 저장된 식품, 특히 장기간 보관된 식품에서 리스테리아가 번식할 수 있다. 감염 경로 음식 섭취..