포위식 후드의 필요환기량

포위식 후드의 필요 환기량을 구하는 방법은 다양한 요인에 의해 영향을 받으며, 일반적으로는 주방의 크기, 요리 장비의 종류 및 사용량, 환기 속도 등을 고려하여 계산한다.
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필요 환기량을 계산하기 위한 일반적인 공식은 다음과 같습니다:

Q = A × V × n
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Q=A×v×n

여기서:

Q, Q는 필요한 환기량(CFM 또는 m³/h)이다.
A, A는 주방의 면적입니다(제곱미터).
V, V는 환기 속도(시간당 환기량) 이다. (시간당 CFM 또는 시간당 m³/h).
n, n은 주방의 종류에 따른 보정 계수이다.

V 값은 특정 주방의 필요한 환기 속도를 나타낸다.
보통 주방 환기 속도는 주방 면적에 따라 결정되며, 표준값이 사용되기도 한다.

n 값은 주방의 용도에 따라 달라지며, 다양한 요리 활동에 따라 조절된다.
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보정 계수는 주로 현장 조사 및 업종 특성 등을 고려하여 설정되기 때문에 특정한 고정된 수치를 제시하기 어렵다. (보통 무시되기도 한다.)
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예를 들면,
레스토랑의 주방에 대한 보정 계수는 1.5로 설정될 수 있습니다. 이는 주방에서 다양한 요리를 준비하고 조리하는 활동으로 인해 보다 높은 환기가 필요하다고 가정한 것이다. 따라서 필요한 환기량을 계산할 때, 실제 환기량에 1.5를 곱하여 보정된 값을 사용합니다.

이러한 수치는 특정 시설이나 업종에 맞게 조절되며, 정확한 수치는 현장 조사 및 설비 엔지니어의 판단에 의해 결정된다.
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환기량을 구한 후에는 해당 값에 따라 적절한 크기의 포위식 후드를 선택하고 설치할 수 있다.
이때 제조사의 권장 사양 및 규격도 고려해야 한다.